Mingorra
I det varma Baixo Alentejo, några kilometer från staden Beja, finns en av de äldsta vinodlingskulturerna i regionen. Det är vingårdar med decennier av historia som Henrique Uva har bevarat och värnat som en oberoende producent.
Familjen Uva förfogar över 135 ha vingård, 210 ha olivlundar och 200 ha mandellundar. I vingårdarna odlas 23 olika sorters druvor som i den 2000 kvm stora vinifieringsanläggningen resulterar i 14 olika viner. Från mousserande Espumante till ett fantastiskt dessertvin.
Av vingårdsarealen är ca 60 ha bevuxet med vinstockar som är 40 år gamla, 40 ha med vinstockar 25 år gamla.
Mingorras vinifieringsanläggning byggdes 2004 och är utrustade men modern teknik för tillverkning av högkvalitativa viner.